
Pouilly Fumé wit 2023
Mineraal, raszuiver en rond.
Een Chablis gedomineerd door evenwicht en elegantie. Een grote steeds gewaardeerde klassieker.
Bourgogne uit het noorden. Klei-kalksteen bodems. Aanwezigheid van talloze fossielen van zee oorsprong. Wijngaard geplant op goed gelegen hellingen.
100% Chardonnay
8 maanden in eiken vaten.
Typische neus van appel en peer, fris, gecombineerd met een citroentoon en een minerale toets (jodium). Deze sensaties zetten zich voort in de mond. Het geheel is mineraal, schoon en krachtig. De afwerking, met reliëf, laat een uitstekende herinnering achter. Goede balans tussen body en frisheid. Een grote klassieker, zeer veelzijdig. Gerookte vis of vis in saus, oesters.
2024-2027.
Koel opdienen maar niet ijskoud (tussen 8 en 12°C).
Aperitief. Oesters en zeevruchten. Vis. Sushi en sashimi. Schelpdieren (scampi's, enz.).
Mineraal, raszuiver en rond.
Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Prachtige expressie van de Chardonnay op een bodem van witte Bourgogne.
Cuvée van Bordeaux "Haut de gamme". De nummering van de flessen garandeert het beperkte en exclusieve karakter van deze aanbieding.
Uitstekend getypeerd bourgogne pinot noir.