Florilège Pomerol 2012
Een geconcentreerde, dichte en romige wijn. Al de diepte van een grote wijn.
Grote noordelijke Côtes du Rhône wijn in een groot jaar! Krachtig, complex, geconcentreerd.
Uitzonderlijke bodem op een helling met een granieten ondergrond.
Puur Syrah. Moeilijke cultuurcondities (steile hellingen). Opbrengst minder dan 20hl/ha.
Rijping van 13 maanden op vaten van één jaar. Klaring door natuurlijke bezinking.
Uitzonderlijk terroir en wijnjaar. Intense en complexe neus, waarin zich tertiaire aroma?s ontwikkelen (rooktoets, ceder, dennennaalden, mentholnuances...). Deze aromatische rijkheid zet zich voort in de mond met florale en minerale nuances. De smaken zijn zacht, complex, lang en elegant.
2021 - 2025
17-18°C. Pluspunt. 30 minuten voor opdienen karafferen.
Rijk en complex, Bij rijke bereidingen zoals rood vlees, wild, kazen.
Een geconcentreerde, dichte en romige wijn. Al de diepte van een grote wijn.
Een aangename cru Pommard van een wijngaard van 2 hectare. Een fijne, aromatische cuvée met voornamelijk fruitige, kruidige en geroosterde tonen. Een ...
Complexe en voorname Volnay, afkomstig van een van de meest karaktervolle percelen.
Een kleine wijngaard aan de oevers van de Gironde. Deze krachtige, complexe cuvée onthult een wijn met volle rijpheid. Hij heeft een zeer fijn, vol bo...