
Ch. Ménota - Graves 2016
Cuvée MontgarèdeZeer mooie Graves met Merlot dominantie. Erg mooie textuur.
Zeer mooi, vol boeket met grote aanwezigheid en rijkdom.
Klein landgoed van 1,8 ha, langs de Gironde. Arm terroir bestaande uit Garonne-grind op klei, wat resulteert in krachtige en complexe wijnen.
68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot.
Rijping gedurende 24 maanden: de rijping in onze constante kelders op 11° is vaak langer omdat ze trager verloopt dan in andere kelders waar de temperaturen gemiddeld hoger liggen en schommelen.
Diepe kleur. Heerlijke neus van zwart fruit gecombineerd met specerijen en chocolade. De smaak is karaktervol en onthult een rijke en krachtige wijn, maar met de coating en rijpheid van 2012. De tannines zijn inderdaad zeer rijp. Heel mooi boeket dat aan het bloeien is. Het duurt vaak 7-10 jaar voordat een Pauillac zich volledig openbaart.
2021-2025
16-18°
Gegrild en geroosterd vlees. Entrecote, hak op het bot. Sauzen met sjalotten, 'marchand de vin'-saus is een must. Doet ook wonderen op lam.
Zeer mooie Graves met Merlot dominantie. Erg mooie textuur.
Een geconcentreerde, dichte en romige wijn. Al de diepte van een grote wijn.
De rosé voor mooie dagen. Aromatisch, fris en hebberig.
Een prachtig voorbeeld van de rijzende AOC Cabardès. Een unieke stijl!