
Cabardès AOC rouge 2020
Een prachtig voorbeeld van de rijzende AOC Cabardès. Een unieke stijl!
Van een groot Languedoc terroir, een ronde, gulle wijn met prachtig volume. Een goede koop!
De wijngaard ligt ten oosten van La Livinière op complexe bodems bestaande uit gerolde kiezels, zandsteen en klei. Onder invloed van de Montagne Noire wordt de wijngaard blootgesteld aan de effecten van de Middellandse Zee en de frisse lucht uit de bergen.
50% Syrah, 25% Grenache, 20% Mourvèdre et 5% Carignan.
8 maanden in eiken vaten (2 en 4 jaar). Natuurlijke opheldering. Traditionele vinificatie met 20 dagen vattingstijd. Wijngaard in HVE conversie.
Mooie diepe kleur. Intense neus van rood en zwart fruit (zwarte kers, zwarte bes, framboos, braambes) geassocieerd met mooie kruidige tonen. De aanval is sappig, gulzig en makkelijk te drinken. De gulheid van de wijn maakt plaats voor dichte en opulente smaken. De tannines zijn zijdeachtig, fijn en elegant. Het geheel is opmerkelijk evenwichtig. Een meesterwerk!
2025-2028
15-17°C
De ideale metgezel voor rood vlees, wild en meer zuiderse bereidingen. Zeer veelzijdig!
Een prachtig voorbeeld van de rijzende AOC Cabardès. Een unieke stijl!
Schitterende witte Languedoc wijn. Mooie expressie van Roussanne - Marsanne
Grote persoonlijkheid, gekonfijte smaken, dichtheid. Een ontdekking!
Een zeer mooie wijn, met fruit, dichtheid en specerijen. Een zeer veelzijdige Côtes du Rhône in een geweldig jaar!