
Ch. Ménota - Graves 2016
Cuvée MontgarèdeDomein die in het zuiden van Pessac-Léognan ligt, deze zeer mooie Graves, met overheersing van Merlot, heeft een mooie textuur en een geconcentreerde,...
Een kleine wijngaard aan de oevers van de Gironde. Deze krachtige, complexe cuvée onthult een wijn met volle rijpheid. Hij heeft een zeer fijn, vol bouquet, met een grote aanwezigheid.
Klein landgoed van 1,8 ha, langs de Gironde. Arm terroir bestaande uit Garonne-grind op klei, wat resulteert in krachtige en complexe wijnen.
68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot.
Rijping gedurende 24 maanden: de rijping in onze constante kelders op 11° is vaak langer omdat ze trager verloopt dan in andere kelders waar de temperaturen gemiddeld hoger liggen en schommelen.
Diepe kleur. Heerlijke neus van zwart fruit gecombineerd met specerijen en chocolade. De smaak is karaktervol en onthult een rijke en krachtige wijn, maar met de coating en rijpheid van 2012. De tannines zijn inderdaad zeer rijp. Heel mooi boeket dat aan het bloeien is. Het duurt vaak 7-10 jaar voordat een Pauillac zich volledig openbaart.
2021-2025
16-18°
Gegrild en geroosterd vlees. Entrecote, hak op het bot. Sauzen met sjalotten, 'marchand de vin'-saus is een must. Doet ook wonderen op lam.
Domein die in het zuiden van Pessac-Léognan ligt, deze zeer mooie Graves, met overheersing van Merlot, heeft een mooie textuur en een geconcentreerde,...
Deze wijn komt van een groot terroir met een meerderheid aan cabernet sauvignon. Zijn intense kleur gaat gepaard met een intense, complexe smaak. Een ...
Complexe en voorname Volnay, afkomstig van een van de meest karaktervolle percelen.