Welke wijn serveer je bij een barbecue? Onze favoriete combinaties voor jouw grillgerechten.

Ontvang 6 'Lounge Grafé Lecocq'-glazen bij elke bestelling vanaf 250 € incl. btw met actiecode VERRES25

0
0

Welke wijn serveer je bij een barbecue? Onze favoriete combinaties voor jouw grillgerechten.

6 mei 2025
Welke wijn serveer je bij een barbecue? Onze favoriete combinaties voor jouw grillgerechten.

Welke wijn serveer je bij een barbecue? Onze favoriete combinaties voor jouw grillavonden van mei tot september

Met de terugkeer van de zon, langere dagen en avonden met vrienden komt onvermijdelijk ook de zin in een goede barbecue. En een geslaagde barbecue betekent ook: de juiste wijnen om ervan te genieten.

Hier zijn onze beste wijn-spijscombinaties om optimaal te genieten van jouw grillavonden van mei tot september, met een selectie cuvées van Grafé Lecocq.

Rundvleesspiesjes of gegrilde entrecote: gulzige en kruidige rode wijnen

Voor rood vlees heb je een wijn nodig die stevig in zijn schoenen staat: vol fruit, structuur en een vleugje kruiden.

Aanbevolen door Grafé Lecocq:

Worstjes, merguez en gemarineerd vlees: fruitige rode wijnen of volle rosés

De aromatische intensiteit vraagt hier om een wijn met karakter, maar zonder te veel tannines. Een levendige rode wijn of een gestructureerde rosé past perfect.

Aanbevolen door Grafé Lecocq:

Kip met citroen en gegrilde kruiden: frisheid en lichtheid

De finesse van kip houdt van frisse witte wijnen of bleke rosés, zeker als ze gemarineerd is met citroen en kruiden.

Aanbevolen door Grafé Lecocq:

Gegrilde vis en gemarineerde garnalen: levendige en zilte witte wijnen

Vis, zeker gegrild of gemarineerd, gaat goed samen met witte wijnen met frisse zuren en een zilt karakter.

Aanbevolen door Grafé Lecocq:

Gegrilde groenten en kazen: zuiderse witte wijnen of karaktervolle rosés

Feta, halloumi, gerookte mozzarella, courgettes, gegrilde paprika’s... al deze plantaardige smaken vragen om expressieve wijnen.

Aanbevolen door Grafé Lecocq:

Onze barbecue-specials: betrouwbare en veelzijdige keuzes

Organiseer je een barbecue met uiteenlopende gerechten? Dan zijn dit onze meest veelzijdige wijnen die makkelijk combineren:

Rode wijnen:

Roséwijnen:

Witte wijnen:

Serveertips: optimaal genieten

  • Koel rode wijnen lichtjes: 14–16 °C voor zomerse rode wijnen

  • Serveer witte en roséwijnen goed fris: 8–10 °C (vermijd ijsemmers die de aroma’s doden)

  • Durf grootformaat: magnums zorgen altijd voor een gezellige sfeer (Zie onze selectie Magnum)

Recept van de maand: gemarineerde garnalenspiesjes

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 600 g gepelde garnalen

  • 1 limoen

  • 1 teentje knoflook

  • 2 eetlepels olijfolie

  • Verse koriander, zout, peper

Bereiding:

  • Meng het limoensap, de gehakte knoflook, olijfolie, zout en peper.

  • Laat de garnalen 30 minuten marineren.

  • Rijg ze aan spiesen en grill ze 2–3 minuten aan elke kant.

  • Serveer met een zomerse salade.

Ideale wijncombinatie:

Conclusie: de zomer begint nu...

Wat er ook op het menu staat, wijn blijft het onzichtbare ingrediënt voor gedeeld geluk. Ontdek onze volledige selectie op onze website of neem contact met ons op voor een persoonlijk samengesteld assortiment voor jouw zomerse barbecues.

Smakelijk grillen en santé!

Colin Lurot
Sommelier

Schrijf u in voor de nieuwsbrief