Onze "coups de coeur" voor de feesten

Nu de feestdagen naderen, bevestigen wij graag onze lijst met wijnsuggesties klaar om te drinken. Dit zijn verschillende wijnen die passen bij de meeste gerechten die traditioneel in deze tijd van het jaar worden aangeboden.

In het besef dat deze lijst vrij groot is en om de keuze te vereenvoudigen, vindt u hieronder onze bijzondere aanbevelingen, die onze favorieten zijn voor de feestdagen. Voor deze stellen wij een paar wijn-gerecht combinaties voor, "grote klassiekers" van de feestdagen, die wij interessant vinden.

Witte wijn voor de feesten

Rhône Vallei - "Cuvée Pierre et Charlotte" 2022

Tonen van witte perzik en exotisch fruit. Rond en evenwichtig in de mond, met een rijke afdronk.(8,47€)
Wijn-gerecht combinatie: schelpdieren, gesmolten kaas (raclette, fondue...)

Sauvignon de Touraine 2023 - Val de Loire 

Typisch met zijn frisse karakter, mooie levendigheid, lichte textuur en aanhoudende afdronk. (10,93€)
Wijn-gerecht combinatie: Zeevruchten, salades, geitenkaas en visgerechten.

Ch. Bel Air Saint-Croix-du-Mont 2019 - Groote wijn van Bordeaux 

Vloeibaar, met aroma's van gekonfijte abrikozen en rozemarijn. Krachtig, fris en goed in balans. (13,25€)
Wijn-gerecht combinatie : Foie gras, zachte kazen, desserts en als aperitief.

Hautes Côtes de Beaune 2020 - Bourgogne 

Boeket van witte bloemen, fruit en noten. Rijke, boterige smaken met geïntegreerd eikenhout.  (19,83€)

Wijn-gerecht combinatie : Sint-Jakobsschelpen, kreeften, gambas, langoustines.

Rode wijnen voor de feesten

Caramany 2022 - Languedoc Rousillon 

Dieprode kleur, neus van rood fruit, viooltjes en kruiden. Een dichte, elegante wijn.(10.83€)
Wijn-gerecht combinaties: Paddenstoelen- en eendengerechten. Kruidige gerechten (tajines, curry's). 

Signargues 2021 BIO - Côtes du Rhône Villages

Intense neus van zwart fruit gecombineerd met hints van kruiden. De minerale en fruitige afdronk is lang, geconcentreerd en verfrissend. (€12,80)
Wijn-gerecht combinatie: Gevulde parelhoen of kalkoen, eend, zuiderse gerechten. Een gastronomische wijn

Ch. Perrouquet - Graves 2022 - Bordeaux 

Aroma's van bloemen en zwart fruit. Diep, elegant gehemelte met zijdezachte tannines. (11,85€)

Wijn-gerecht combinatie: Lam, rood vlees, wild. Bereidingen in saus of pikant.

Morgon "Les Grands Cras" 2022 - Cru van Beaujolais

Rood fruit in de neus, met een sappige, gestructureerde aanzet. Goede lengte, uitstekend wijnjaar. (15,35€)
Wijn-gerecht combinatie: Diverse terrines, vleeswaren, raclette, fondue, tartiflette, diverse kerstpuddingen. 

Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Les Marnes" 2022 - Bourgogne

Robijnrode kleur, neus van aardbei en morellen. Licht, fris en licht verteerbaar in de mond. (18,46€)
Wijn-gerecht combinaties: Gestoofd vlees, wild, kwartel, gevogelte. Fijne gerechten hebben de voorkeur.

Ch. Les Petites Ranga 2020 - Lalande-de-Pomerol

Robijnrode kleur, neus van aardbeien en morellen. Licht, fris en licht verteerbaar in de mond.(20,62€)
Wijn-gerecht combinaties: wild, gevuld gevogelte, kruidige gerechten in saus, gezien de structuur van de wijn.

Florilège Saint-Estèphe 2020 - Groote Wijn van Bordeaux 

Donkere kleur, neus van bosbessen en zwarte bessen. Rijk, goed in balans, typisch voor Saint-Estèphe. (26,39€)
Wijn-gerecht combinaties: Wild, hinde, kalkoen, kapoen, parelhoen ... een "gastronomische" wijn bij uitstek.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Aux Serpentières" 2020 - Groote Wijn van Bourgogne 

Diepe kleur, intense neus. Elegant en fluweelzacht in de mond. Een van de beste jaargangen. (41,79)

Wijn-gerecht combinaties : Wild, gevuld gevogelte, pittigere gerechten in saus, gezien de structuur van de wijn.

 

Magnums versies

Ch. Perrouquet - Graves 2021 MAGNUM 

Ch. Les Petites Ranga 2020 MAGNUM 

Florilège Saint-Estèphe 2020 MAGNUM 

Champagne en Crémant

Crémant de Loire Brut Grafé Lecocq

Fijn en elegant. Aangename rondheid. Zeer verteerbaar (13€)
Gastronomische combinatie : aperitief, gerookte vis, houtblok.

Champagne Brut Oeil de Perdrix - Jean Vesselle - Bouzy 

Blanc de Noirs amber, 100% pinot noir. Intense aroma's, uitzonderlijke zeldzaamheid. (33,06)
Gastronomische combinatie: aperitief, gerookte vis, kaviaar, houtblokken.

Magnum Versie 

Champagne Brut Oeil de Perdrix - Jean Vesselle - Bouzy MAGNUM 

Assortiment van wijnen voor de feesten

Weet u niet wat u moet kiezen? Dan is hier onze assortimenten van verschillende wijnen die perfect en complementair zullen zijn voor uw feestmenu's

Offerte met alle wijnen klaar om te drinken 

Bent u op zoek naar andere referenties dan deze? Bekijk ons complete aanbod van kant-en-klare wijnen.

Naar compleet aanbod wijnen klaar om te drinken

Naar algemene catalogus