
Cabardès AOC rouge 2020
Een prachtig voorbeeld van de rijzende AOC Cabardès. Een unieke stijl!
Een krachtige, vlezige, elelgante Roussillon Villages
AOC van de oostelijke Pyréneeën, ten westen van Perpignan. Prachtig terroir van gneis (rots van vulkanische oorsprong) en graniet. Het kleine dorpje Caramany (wat grote rots betekent) kijkt uit over de wijngaard op hellingen met uitzicht op de dam en het meer.
55% Carignan, 30% Syrah en 15% Grenache.
Ambachtelijke vakkenis.. Koolzuur maceratie voor Carignan en traditioneel voor Syrah en Grenache. Opbrengst lager dan 30hl / ha. 10 maanden op eiken vaten. Natuurlijke klaring.
Prachtige dieprode kleur. Aroma's van rijp rood fruit, viooltjes, garrigue en specerijen. Gulle, goed gebalanceerde textuur. Een wijn met dichte, warme en elegante smaken. Een must-try!
2025-2028
16-17°C
Verschillende bereidingen, vlees, psâtes, gevogelte, kazen, ?
Een prachtig voorbeeld van de rijzende AOC Cabardès. Een unieke stijl!
Schitterende Rhône in een zeer Châteauneuf-du-Pape stijl.
Schitterende witte wijn met een prachtig evenwicht tussen aroma's, generositeit en frisheid. Vol charme!
Een echte favoriet! Fruitig, bloemig en kruidig. Heerlijk!