Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
Een geweldige Chinon, die ons biologische assortiment uitbreidt. Te ontdekken !
Gemeente van de Véron, bekend om zijn microklimaat dat resulteert in de aanwezigheid van een mediterrane soort flora. De Turonische kalksteen overheerst. Op de goed gedraineerde hellingen (tufsteen) kan de cabernet franc zich het best ontwikkelen.
100% Cabernet Franc
Rijping gedurende 4 maanden. Natuurlijke klaring door sedimentatie. Natuurlijk kurken. Biologische landbouw, vinificatie, rijping en botteling.
Aromatische neus gedomineerd door rood fruit, bloemen (viooltjes, hints van roos) en specerijen (zoethout, peper, jeneverbessen). Een vleugje wijnstok hout. De aanzet is rechtlijnig, gevolgd door een fluweelzachte en harmonieuze afdronk met fijne en elegante tannines. Zeer polyvalent, maar bovenal... heerlijk!
2024 - 2026
16-17°C
Gegrild of in de pan gebakken rood vlees. Door zijn aangename structuur past hij goed bij bereidingen vol karakter.
100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
Wijngaard gelegen op de achterste hellingen van Fronsac. Klassieke Bordeaux, rijk, zeer verteerbaar en met een goede evenwichtigheid in de mond. Uitst...
Deze Champagne van Bouzy is een combinatie van pinot noir en chardonnay. Een harmonieuze cuvée geschikt voor alle feestelijke gelegenheden.