Champagne Brut Oeil de Perdrix
Jean Vesselle - BOUZY100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
Sublieme cuvée van een prachtige herkomst Premier Cru, één van de beste terroirs. Hij combineert een mooie frisheid met een opmerkelijke intensiteit. Aangename toetsen van empyreum en morellen.
Volgens Hugh Johnson (Wereldatlas van de wijn), te Santenay, "Les Gravières" en "La Comme" zijn de beste bodems.
Pinot Noir 100%.
Lichte kleur. Intense en expressieve neus van morellen en kreupelhout, met hints van kruiden. De textuur is elegant, de aanzet fris en de afdronk weelderig. Als we zeggen dat het niet de kleur is die de kwaliteit van de wijn maakt... hier is een mooie getuige! Heerlijke afdronk met opmerkelijk intense smaken! Niet te sterke kazen, klein wild. Fijne voeding.
2024-2026
Fijne gerechten, gestoofd vlees.
100% Pinot Noir. Een Blanc de Noirs met een zeer bijzondere kleur, zeer zacht rooskleurig, vandaar zijn naam.
Een Moulis (Haut Medoc) die rijkdom en grote elegantie combineert.
Schitterend gastronomisch wit, origineel, een combinatie van ras en elegantie.
Rijp fruit, garrigue. Zijdezacht en romig, zeer elegant. Wat een charme!